ENTREES

E n t r é e s   F r o i d e s

 Salade verte       

 Salade mêlée                                                                                                         

 Grande salade verte                                                                                                

 Grande salade mêlée                                                                                              

 Cocktail crevettes sauce cocktail                                                                      

 Foie gras (toastes et beurre)                                                                               

 Assiette Jambon Cru (fromage, cornichons et petits oignons)                                       

 Assiette Valaisanne (Viande séché,  jambon cru. salami, chorizo, gruyére, cornichons et oignons)   

Assiette de viande séché                                                                                        

Carpaccio de bœuf  (toastes et beurre)                                                                       

Assiette saumon fumée (citron, oignons, câpres, toastes et beurre)                                 

E n t r é e s   C h a u d e s

     Escargots Mont D’or  (6 Pièces)                                                                             

     Escargots Mont D’or  (12Pièces)                                                                        

     Fricassée de champignons  (toastes et beurre)                                                     

     Consommé nature                                                                                                 

     Consommé à l’œuf                                                                                                   

     Consommé au Porto                                                                                              

M e t s   a u   f  r o m a g e

 

  Fondue au fromage "Moitié / Moitié"                                                                      

  Fondue au fromage et aux champignons  (mélange de champignons)                           

  Fondue aux morilles                                                                                                

  Croûte au fromage  (petits oignons et cornichons)                                                         

  Croûte au fromage et œuf  (petits oignons et cornichons)                                               

  Croûte au fromage et jambon  (petits oignons et cornichons)                                        

  Croûte au fromage, jambon et œuf  (petits oignons et cornichons)                                 

M e t S   f r o i d s

 Roast beef de cheval au feu de bois  / sauce tartare / frites                                        

 Salade Fleuri  (salade verte, avec filets de perche sauce vinaigrette)                        

 Salade Sprint  (G. mêlée avec viande de cheval grillée / sauce vinaigrette)                

 Salade Fitness  (G. mêlée avec viande de bœuf  grillée / sauce vinaigrette)                

 Salade mêlée au thon et oignons  / sauce blanche                                                                               

 Carpaccio de bœuf (huile d’olive au basilic, gruyère) / toastes et beurre ou frites                                      

 Steak tartare de cheval / toastes et beurre ou frites                                                                            

 Steak tartare de bœuf  / toastes et beurre ou frites                                                                             

 Assiette de saumon fumée (citron, oignons, câpres, toastes et beurre ou frites)